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新聞資訊

2021-05

宜源華膳食告訴大家，食品儲存應遵循先進先出的原則，定期檢查儲存的食品，及時清洗變質，油脂酸敗，霉變，昆蟲污染，食品和食用農產品的不潔或異常感官性質。所有儲存在常溫倉庫、冰箱和冰柜中的貨物應與墻壁和地板保持適當?shù)木嚯x，以防止害蟲在空氣中隱藏和傳播。宜源華膳食告訴大家，不合格食品和食用農產品的退換和掛失...

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2021-05

飯?zhí)贸邪鼞摼哂械臈l件

在東莞如今一些企業(yè)、工廠、學校等為了使員工、學生用餐健康營養(yǎng)都喜歡把飯?zhí)贸邪鋈?，可是如今目前的食堂承包商有許多，那樣使許多公司、學校不知道應當怎么挑選，下邊宜源華膳食就和大伙兒談談挑選。1、調查是否具備飯?zhí)贸邪涷灩S食堂承包前先調查一些食堂承攬公司是否有上百人上千人的工廠食堂承攬經歷，不可以選擇...

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2021-05

飯?zhí)贸邪鼜N房安全十則

宜源華膳食廚房安全十則⒈食品一旦煮好應立即吃掉。食物冷卻至室溫后容易滋生細菌，食用在常溫下已存放四五小時的煮過的食物最危險，而且食物在室溫下存放的時間越長，危險性越大。⒉食品特別是家禽、肉類和牛奶等，必須徹底煮熟才能食用。所謂徹底煮熟是指使食物的所有部位的溫度至少達到70℃。⒊應選擇已加工處理過的食...

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2021-05

飯?zhí)贸邪窘o企業(yè)帶來的幾個好處

目前，飯?zhí)贸邪究梢詾槠髽I(yè)提供餐飲材料和經營管理服務。這些飯?zhí)贸邪径际怯兄嗄甑娘執(zhí)霉芾斫涷?，運營團隊成員有豐富的經驗和資質。他們可以根據(jù)企業(yè)的實際需要，為員工提供精致、美味、實惠的餐飲，為企業(yè)營造知名的飯?zhí)铆h(huán)境。目前，許多飯?zhí)贸邪径加凶约旱氖称飞a基地，可以保證員工得到更安全、更美味的食...

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2021-05

分析飯?zhí)贸邪攸c

1.福利性機關、廠礦、學校等集體食堂，向就餐者提供的服務是福利型服務，其目的是為了機關職工更好地工作，廠礦職工更好地勞動，學校師生更好地教學和學習，并不是為了盈利，帶有很大的福利性，和以盈利為目的的經營型服務業(yè)的性質是不同的。福利性有以下特點：食堂的經費開支由所在單位支付，飯菜的成本一般只計算食品原...

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2021-05

關于飯?zhí)贸邪膶W校衛(wèi)生管理

學校作為學生學習和吸取知識的地方，很多學校領導人員都忽略了學生飲食這一方面的問題。學生們總是會抱怨學校的食堂衛(wèi)生不到位，吃的飯菜得不到保障，這就非常影響學生的健康發(fā)展了，與此同時這也體現(xiàn)出一個大問題，那就是學校在食堂管理這一方面做的不是很好。食堂承包模式能夠徹底解決學校領導人員的這個憂慮，將學校食堂...

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