我有個朋友說，“以前去上班天天都不吃飯，上班工作一會就感覺到餓，但是還沒到飯點，所以就工作沒法投入了，盼著到飯點吃飯，現(xiàn)在，公司的食堂承包出去了，每天的早餐品種特別偶，而且中午飯菜也都不錯，也更有精神去工作了。”
　　現(xiàn)在很多企業(yè)都選擇食堂外包給食堂承包公司。對于企業(yè)而言，這種方式既可以保證食堂能提供優(yōu)質(zhì)、健康且滿意的食物，又可以減少在食堂管理方面的資源輸出。一方面既要節(jié)約成本，另一方面，還要員工吃得滿意健康，在膳食與后勤方面便再無后顧之憂，此便可以全身心的投入到生產(chǎn)與發(fā)展當(dāng)中。
　　食堂承包相對于普通餐飲行業(yè)更透明，所在廚房操作間也大多是透明的玻璃隔間，食材是否新鮮，餐盤用具是否衛(wèi)生，一線人員是否嚴(yán)格按照餐飲行業(yè)要求著裝帶口罩等等問題，食客可以一目了然。所以，企業(yè)選擇食堂承包讓員工吃的放心，有更多的精力和熱情完成工作民以食為天。
　　但是企業(yè)是要怎么尋找一家滿意的食堂承包公司呢？
　　1、食堂承包給別人，企業(yè)擔(dān)心的是飲食安全問題。這也是很正常的，一個優(yōu)質(zhì)的餐飲食堂承包公司在食堂管理上一定會特別注意食品安全。食品出庫都經(jīng)過了檢測中心的檢測，只有貼著中心檢查后表明安全的標(biāo)簽才能出庫裝車配送。細(xì)化標(biāo)準(zhǔn)的服務(wù)管理，為了加強廚房人員的責(zé)任心和進取意識，讓首問負(fù)責(zé)制進入了廚工工作的每一個環(huán)節(jié)。
　　2、飯?zhí)贸邪咂髽I(yè)資質(zhì)即合法性。
　　3、具備飯?zhí)貌僮鞯乃剑@個在企業(yè)初級選擇階段一定要加以核實實地考察為最好。
　　4、飯?zhí)贸邪棠芤峁┩晟频幕锸撤桨?。切實可行，操作性強，滿足大多數(shù)人的需求。
　　5、食堂承包公司必須具備優(yōu)良的采購中心及龐大的物流配送中心。
　　6、考察飯?zhí)贸邪痰膶嵙?。?guī)范經(jīng)營，剔除承包商。