企業(yè)食堂外包給一家優(yōu)質(zhì)的食堂承包商,對(duì)企業(yè)是有百利無一害的,他們更專業(yè),更省錢,和省心,還能滿足員工的就餐滿意度,以更好的狀態(tài)為企業(yè)服務(wù),具體食堂外包的好處:
1、食堂管理更專業(yè)。
在以前食堂由企業(yè)自己經(jīng)營時(shí),常常出現(xiàn)食品品種單一,不能滿足員工口味,食品衛(wèi)生狀況不好,食堂員工難以管理等諸多問題。正所謂術(shù)業(yè)有專攻,把食堂外包給食堂承包商后,其專業(yè)化的食堂管理,讓企業(yè)只需派食堂監(jiān)督員監(jiān)督食堂狀況,有任何不滿意或不能達(dá)到衛(wèi)生要求的地方,均可以要求食堂承包商限時(shí)整改,從而使食堂管理一步到位,減輕了企業(yè)管理上的負(fù)擔(dān),可以把更多的精力投入到經(jīng)營中去。
企業(yè)制度化管理,同時(shí)實(shí)行經(jīng)濟(jì)責(zé)任考核,內(nèi)部行銷使得員工滿意,外部行銷使得客戶滿意,真正的達(dá)到“雙贏”效果。
2、衛(wèi)生安全更專業(yè)由餐飲公司經(jīng)過系統(tǒng)的學(xué)習(xí)和培訓(xùn)安全衛(wèi)生知識(shí)。能更好的把控采購質(zhì)量,和進(jìn)貨檢驗(yàn),生熟隔離操作、消毒關(guān)等,確保食品安全。
3、節(jié)省成本
食堂由企業(yè)自己經(jīng)營,除了會(huì)在管理上顯得乏力,每天都要拿出現(xiàn)金采購原材料,不利于企業(yè)資金的周轉(zhuǎn),甚至有的食堂在虧損經(jīng)營,而且浪費(fèi)人力,員工工資、保險(xiǎn)、住宿、采購等等各方面都要自己解決。把企業(yè)食堂交給有餐飲管理經(jīng)營經(jīng)驗(yàn)的食堂承包商,在效率、保管、采購、制售都有成熟的經(jīng)驗(yàn),能從原料采購、生產(chǎn)、經(jīng)營各個(gè)方面實(shí)現(xiàn)成本的最優(yōu),大大減輕企業(yè)的資金壓力。
4、服務(wù)性提高開展每月一次向部門發(fā)放員工意見調(diào)查表就餐時(shí)深入餐廳,熱情,誠懇聽取員工意見,將匯總意見分析實(shí)行分類獎(jiǎng)懲制。
5、提高員工的餐飲服務(wù)質(zhì)量
食堂承包商有專業(yè)的廚師、營養(yǎng)師隊(duì)伍,對(duì)菜單標(biāo)準(zhǔn)化,保障菜色豐富、營養(yǎng)平衡等方面要優(yōu)于企業(yè)自營食堂。為員工營造健康舒適的就餐環(huán)境的同時(shí),更好地滿足員工對(duì)飲食的要求,保障員工的就餐品質(zhì),使員工能更好地投入到學(xué)習(xí)和工作中,大大提高員工的工作效率。
6、一對(duì)一服務(wù),根據(jù)您企業(yè)員工所偏愛的口味配備廚師團(tuán)隊(duì),菜品豐富多樣,營養(yǎng)搭配,達(dá)到均衡的膳食平衡。
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